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山楂相克食物大全!山楂不能和什么一起吃?

2020-02-26 21:22

猪肝
山楂维生素C,猪肝中富含等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食山楂。

海味
一般海味(包括鱼藻类),除含、铁、、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂中含有揉酸,若混合食用会引起生化反应,形成揉酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛作用,易形成便秘,增加肠内有毒物质,起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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