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“叶酸”对人体有何作用?存在于哪些食物中?

发表时间:2022-02-18 22:39 | 来源:古中药养生网 | 手机版

“叶酸”对人体有何作用?存在于哪些食物中?

叶酸属维生素类。它对促进胎儿发育起决定性作用,能有效防止先天性缺陷的发生。据研究,如果妇女在妊娠期和怀孕头一个月摄入足够叶酸,那么,每年出生的有脊柱裂、无脑儿等先天缺陷的畸形儿可以减半。专家规定孕妇所需叶酸剂量,每天应为0.4毫克。

美国专家还发现,摄入叶酸能降低血液中的高半胱氨酸,减少心脏病发作的次数,已知血高半胱氨酸水平升高会﹒损伤血管,引起动脉粥样硬化,由此引发心脏病和中风。如果高胱氨酸中度上升会促使心脏病发作危险增加三倍,而叶酸的功效正是将血高半胱氨酸降至安全水平,减少血管损含叶酸最丰富的食物是动物肝脏;其次是绿叶蔬菜、酵母、肾脏等,再就是牛肉小麦、花菜。

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