母乳是婴儿最理想的食物，能满足婴儿生长发育对各种营养素的需要，并易于消化，不致过敏，因此，应提倡以母乳哺婴。 乳汁中的营养素都来自母体，如膳食中供给不足，就会动用母体中的贮备，以维持乳汁中各种营养成分的恒定；如长期营养摄入不足，乳汁的成分保持稳定，但泌乳量大大减少，甚至断乳。为此，乳母饮食应满足泌乳和自身两个方面的饮食需要。 乳母对各种营养素的需要量为：
①热量：产后3个月~9个月的乳母，每天膳食中热能应增加1000千卡以上，但热能供应不宜过多，以免发胖。
②蛋白质：蛋白质摄入对泌乳能力影响最大。乳母饮食。中的蛋白质应比平时增加20克～30克，并且要供应优质蛋白质。
③脂肪：每天供给的脂肪量不应少于每千克体重1克。
④钙：在泌乳高峰时，母体钙代谢为负平衡，乳母常因此而患骨质软化症。每日必须供应2克以上的钙和充足的维生素D，这一点普通膳食很难达到，故应补充一些钙制剂，同时多晒太阳，补充维生素D。
⑥维生素：各种维生素供应量都应增加，以保证母体健康，促进乳汁分泌。
⑦水分：饮水量与泌乳量密切相关，因此，乳母每天应多饮水，多吃流质食品，如肉汤、骨头汤、粥类、面汤等。
乳母对各种营养素的需要量都增加，故应合理调配，平衡营养，特别要注意提高膳食的质量。应增加餐饮，每日多吃几餐，以保证乳汁质量。
民间流传许多促进泌乳的偏方，效果很好，可适当采用。如通乳汤（炒川芎、当归、童木通、王不留行各9克，以猪蹄2只煮汤代水煎药)、猪蹄、蹄肘、赤小豆红糖粥，章鱼干花生米煎汤等。
