慢性胃炎多见，病程长，常无明显症状，部分病人有上腹饱胀不适、无规律性腹痛、嗳气反酸、恶心呕吐等。营养治疗是主要的防治措施，具体为：
①清除病因：戒烟酒、咖啡，应避免对胃有刺激的食物和药物，纠正暴饮暴食等不良饮食习惯。
②食物细软、清淡、易消化：应避免生冷、酸辣、质硬食物，减少对胃粘膜的刺激，可少渣半流或软饭。
③定时定量、细嚼慢咽：控制每餐食量，一般每天三餐，急性病发作时改为4餐~5餐，以减轻胃的负担。细嚼慢咽能增加唾液分泌，使食物与唾液充分混合，帮助消化。
④烹调方法：宜炒、烩、蒸、煮，忌炸、煎。以免食物不易消化，在胃停留时间延长，刺激胃酸分泌。
⑤调节胃酸分泌：胃酸过多者应慎用肉汤、酸味物，饮食宜清淡、少盐。胃酸过少可用酸水果、酸奶、醋、浓肉汤、鱼汤，刺激胃酸分泌，帮助消化。
