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炝炒西蓝花的家常做法_炝炒西蓝花怎么做才好吃

发表时间:2021-11-29 16:35 | 来源:古中药养生网 | 手机版

炝炒西蓝花的家常做法

材料:西蓝花400克、干红辣椒2个。

调料:花椒粒、盐、味精、植物油各适量。

炝炒西蓝花怎么做才好吃:1、西蓝花去柄,掰成小朵,洗净,用沸水焯熟,捞出沥水;干红辣椒洗净、擦干,去蒂及子,切成段。

2、锅置火上,倒入少量植物油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒,趁热下干红辣椒段,待其刚变颜色时,放入西蓝花,快速翻炒,放入盐、味精调味即可出锅。

营养看台:西蓝花又叫菜花,营养丰富,含蛋白质类、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成分居同类蔬菜之首。

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