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番茄虾仁的家常做法_番茄虾仁怎么做才好吃

发表时间:2021-11-29 22:50 | 来源:古中药养生网 | 手机版

番茄虾仁的家常做法

材料:净虾仁200克、番茄2个、青椒1/2个、鸡蛋1个(取蛋清)、蒜3瓣。

调料:植物油、盐、鸡精、水淀粉各适量。

番茄仁怎么做才好吃:1、番茄洗净,切小丁;将虾仁、蛋清、盐、水淀粉放入碗中,拌匀备用;青椒洗净切丝备用;蒜瓣切片备用。

2、锅内放植物油烧热,放入蒜片爆香,下浆好的虾仁迅速翻炒,然后下番茄和少许盐,不停翻炒。

3、待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒,加入少许鸡精调味,淋入水淀粉收汁拌匀后,起锅即可。

小炒门道:剥出虾仁后,要立即用凉水洗去虾仁表层的黏污物及沙线,炒出来的虾仁才会干净又好吃。

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