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苋菜的营养价值与功效作用

2020-02-19 20:02

苋菜,性凉味甘,含有蛋白质类、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分。它具有清热解毒的功效。夏天食欲不振的时候,可以煮一些苋菜来食用。苋菜的钙质含量丰富,铁质含量是菠菜的2倍,红苋菜中钙、铁含量更高,对血液循环相当有益。此外,苋菜含有膳食纤维,可通肠润便。收敛止泻、凉血、改善口干舌燥也是它的专长。如果有牙痛、跌打损伤等情形,用苋菜根外敷也能有所改善。

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