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健康晚餐应该怎么安排才合理

发表时间:2022-03-07 21:08 | 来源:古中药养生网 | 手机版

健康晚餐应该怎么安排才合理

热量不宜集中在晚餐。热量集中在晚餐的进餐方式,更会加速耐量降低,易诱发糖尿病。所以,城市居民“早餐吃得少,中餐吃不好,晚餐酒饭饱”的不良饮食习惯与糖尿病之间有着一定关系。

晚餐进食热量过于集中还是诱发冠心病、动脉硬化的一个原因。由于热量过于集中,使血脂升高,加之人们晚上睡觉后血流量减低,大量血脂容易沉积在血管壁上,易造成血管硬化而诱发冠心病。此外,人到中年易发胖也与晚餐摄取食物过多有关。

据国外研究报告:人体排尿的最高峰大约是饭后4小时~5小时,而晚餐进食过多过晚,这个时候正是熟睡状态,使本该排出体外的尿液潴留在肾、膀胱和尿道中,尿中盐因潴留过久沉积在这些部位,久而久之,就易形成结石。

晚饭吃得过饱还是发胖的原因之一。早饭和午饭的饭食,脂肪多,问题还不大,因为此时人的代谢能力强,并且人处于活动状态要消耗大量能量,所以不容易发胖。而晚饭吃进大量高脂肪的食物,然后就睡觉,高脂肪食物释放出的大量能量无从释放,就会转化为体内脂肪存储起来。此外半夜里血液中的脂肪还会大增。这种情况如果持续下去,脂肪就会源源被运到肝脏,导致脂肪肝,血中合成的胆固醇则附着于血管壁上,引起动脉硬化。

因此晚餐不宜过饱,餐后也不宜立即卧床,节制晚餐是一项很重要的保健措施。

当然,晚餐吃得少也不能一概而论。古代人大部日出而作,日落而息。而现代人晚餐后还有许多活动,如果吃得过于少也不好,尤其对于晚餐5小时后才睡觉者,不但影响睡眠,还会导致溃疡病、慢性胃肠病的发生。因此,对这些人来说,应适当地加点夜餐,睡前一小时,吃点流质、半流质易消化的食物,诸如牛奶、饼干、面包、稀饭、面条等,当然量不宜多。

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