日常养生
当前位置: | 生活养生 | 日常养生

鸡肉的营养价值与鸡肉保健功能何在?

发表时间:2022-05-12 20:50 | 来源:古中药养生网 | 手机版

鸡肉的营养价值与鸡肉保健功能何在?

从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克鸡肉中,还含有13毫克、189毫克、2.8毫克,以及含量丰富的维生素A维生素B1维生素B2和烟酸等。

从烹饪学的角度看,鸡肉味道香美,无论单独炖、炒、蒸、炸,还是与其他食品搭配均为上等菜肴。

从传统健身的角度看,鸡肉性味甘,温平。具有补虚益气,补血的功效。适应于病后虚弱、孕妇胎动不安、产后虚赢等症。下面列举几种补益健身吃法:

①母鸡肉250克,当归50克,川芎25克,隔水蒸熟食,治血虚头晕。

②母鸡1只,宰杀后,去毛和内脏,加黄芪100克,党参50克,准山药50克,红枣50克,加黄酒至药面,隔水蒸熟,分数次服食,治产后体虚弱。

乌鸡1只,宰杀后,去毛和内脏,于腹内放入当归、熟地、白芍知母地骨皮各15克,用线缝合,加水煮熟后,去药,食鸡肉喝汤,治月经不调、潮热盗汗

养生资讯
  • 开车时要常常通风吗_每次开车前应该通风吗

    开车时要常常通风吗_每次开车前应该通风吗

    车内的各种装饰材料含有不少挥发性有机物。车内的地板革、车顶毡和坐椅等都含有可释放的有害气体。车内往往会大量使用黏合剂,常用的黏合剂含有苯和甲醛。坐椅套是经过整染的

    2022-07-21 阅读全文
  • 玩具中含有哪些有害物质

    玩具中含有哪些有害物质

    玩具是儿童最亲密和最喜爱的东西,也是婴儿的启蒙老师。通过玩具可以促进婴儿动作、语言、观察力和想象力等智能的发展。当面对琳琅满目的玩具,可曾想到它们对孩子的卫生健康

    2022-01-25 阅读全文
  • 一匹草图片_一匹草的功效与作用

    一匹草图片_一匹草的功效与作用

    一匹草为兰科植物梳帽卷瓣兰的全草。假鳞茎在根状茎上疏生。分布于广西、四川、云南、贵州等地。一匹草的功效与作用:润肺止咳,益肾补虚,消食,祛风活血。

    2020-09-25 阅读全文
  • 芹菜炒鳝鱼的家常做法_芹菜炒鳝鱼怎么做才好吃

    芹菜炒鳝鱼的家常做法_芹菜炒鳝鱼怎么做才好吃

    材料 :鳝鱼300克、芹菜100克。 调料 :植物油、鸡汤、酱油、水淀粉、 香菜 、料酒、 白糖 、胡椒粉、味精各 适量。 做法 :1、芹菜洗净切细丝;香菜洗净去根, 切末;鸡汤放入碗内,加入水

    2021-11-29 阅读全文
  • 扇贝的营养价值_扇贝的功效与作用

    扇贝的营养价值_扇贝的功效与作用

    扇贝的营养价值: 晒干后制成的贝干(江瑶柱)是著名的海产品之一,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼等不相上下。: 相宜配伍:扇贝配伍山药、枸杞子煨食,用于阴虚体质或阴虚

    2020-08-12 阅读全文