啤酒变质后会出现混浊，同时会出现一些异味，根据这些异味可能识别出劣质啤酒。变质啤酒的主要异味有：
①面包味：主要原因是酒液的氧化和贮存过久。
②馊饭味：主要是因啤酒不成熟，污染上细菌所造成。
③铁腥味：又呈墨水味、金属味。主要是受金属污染。
④酸焦味：麦芽干燥处理过头等因素所致。
⑤霉烂味：使用发霉原料或瓶塞霉变引起。
⑥苦臭味：感染细菌所致。
另外，还有一些少见的异味，如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。所以，凡是发生浑浊，并有上述异味的啤酒，都是变质的啤酒。
上一篇：如何饮酒才能保证身体健康?
下一篇：你知道哪些人不宜喝啤酒?
养生资讯
-
酒酿玉米的家常做法_酒酿玉米怎么做才好吃
材料：嫩玉米棒子3根。 调料：米酒、白糖。 做法：1.玉米棒子洗净，切成2厘米宽的月牙块；米酒中对入少量清水，加入白糖调匀成米酒汁。 2.把切好的玉米棒子装入盆中，倒入米酒汁，用保鲜
2021-11-29 阅读全文
吃鱼为何要因人而异因鱼而异?
鱼的味道鲜美、营养丰富，是人们喜爱的菜肴。但鱼的属性有温、凉、寒、热之分。食鱼时，应根据自身体质，选择不同的鱼，达到食之有益。 鳝鱼：甘温，可补虚生血，尤其适合产后
2022-05-12 阅读全文
以下这些不良习惯会损害我们的牙齿
能够拥有一口洁白的牙齿是让人羡慕的。今天，牙齿的功能不仅是用来咀嚼食物这么简单，它还能展示人美丽的一面。牙齿好，你才能口气清新，笑得更灿烂。 日常生活中，我们就要好
2022-03-21 阅读全文
海带丝炖老鸭的家常做法_海带丝炖老鸭怎么做才好吃
材料 ：鸭子1只、水发海带300克。 调料 ：料酒、盐、味精、葱末、姜片、 花椒 、胡椒粉。 做法 ：1、将鸭子收拾干净后剁成小块；发好的海带洗净，切丝备用。 2、锅内放水，再放入鸭肉，煮
2021-11-30 阅读全文
化纤衣物会引起哪些疾病?
随着科学技术的发展，各类合成纤维衣服繁多，如腈纶、奥纶、绵纶、涤纶、膨体纱等等。虽说化纤类衣服具有美观、耐穿的优点，但它也会引起某些疾病，而影响健康。 皮炎：化纤内
2021-12-26 阅读全文最新文章
本月排行
防治痔疮：柿饼木耳炖白糖