啤酒变质后会出现混浊,同时会出现一些异味,根据这些异味可能识别出劣质啤酒。变质啤酒的主要异味有:
①面包味:主要原因是酒液的氧化和贮存过久。
②馊饭味:主要是因啤酒不成熟,污染上细菌所造成。
③铁腥味:又呈墨水味、金属味。主要是受金属污染。
④酸焦味:麦芽干燥处理过头等因素所致。
⑤霉烂味:使用发霉原料或瓶塞霉变引起。
⑥苦臭味:感染细菌所致。
另外,还有一些少见的异味,如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。所以,凡是发生浑浊,并有上述异味的啤酒,都是变质的啤酒。
材料:嫩玉米棒子3根。 调料:米酒、白糖。 做法:1.玉米棒子洗净,切成2厘米宽的月牙块;米酒中对入少量清水,加入白糖调匀成米酒汁。 2.把切好的玉米棒子装入盆中,倒入米酒汁,用保鲜
鱼的味道鲜美、营养丰富,是人们喜爱的菜肴。但鱼的属性有温、凉、寒、热之分。食鱼时,应根据自身体质,选择不同的鱼,达到食之有益。 鳝鱼:甘温,可补虚生血,尤其适合产后
能够拥有一口洁白的牙齿是让人羡慕的。今天,牙齿的功能不仅是用来咀嚼食物这么简单,它还能展示人美丽的一面。牙齿好,你才能口气清新,笑得更灿烂。 日常生活中,我们就要好
材料 :鸭子1只、水发海带300克。 调料 :料酒、盐、味精、葱末、姜片、 花椒 、胡椒粉。 做法 :1、将鸭子收拾干净后剁成小块;发好的海带洗净,切丝备用。 2、锅内放水,再放入鸭肉,煮
随着科学技术的发展,各类合成纤维衣服繁多,如腈纶、奥纶、绵纶、涤纶、膨体纱等等。虽说化纤类衣服具有美观、耐穿的优点,但它也会引起某些疾病,而影响健康。 皮炎:化纤内