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厨房存在的安全隐患我们要怎样预防你知多少?

发表时间:2022-07-20 23:09 | 来源:古中药养生网 | 手机版

厨房存在的安全隐患我们要怎样预防你知多少?

厨房和我们每个人的健康息息相关,厨房里有很多健康隐患,要加以注意。

不要反复擦洗铝锅。时下的厨房用具有不少是铝制品,铝制品用一段时间后,表面会形成一层氧化铝,对内部铝起到保护作用,如用硬物擦洗铝制品,一会破坏氧化铝层而影响使用寿命,二会使铝过多地进入食物中,影响人们的身体健康。

不要用隔夜自来水。很多人都有一种习惯,清晨用水时往往一打开水龙头就刷牙、洗脸、做饭,更甚者直接饮用自来水。但最新的研究发现,隔夜水龙头往往藏有很多细菌,而且水中会有过多的金属物质,人们如果长期饮用这种水,可能会出现腹泻腹痛、恶心、呕吐等消化道症状,对健康非常不利。所以,早晨起来用自来水时,最好先将水龙头拧开,让水流一会再用,而不要将水龙头拧开后就直接用。

不能什么都进消毒碗柜。目前多数家庭有了电子消毒碗柜,对于越来越注重身体健康的人们来说这是件好事。可有的人什么东西都往消毒柜里塞,这是不对的。

如搪瓷制品是在制品的表面镀上一层珐琅制成的,而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及化物,尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉,在高温下它们会逐渐分解,附着于其他用具上,装食物进食时就会危害人体健康。某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质,也不宜放在消毒碗柜里消毒。

切生熟食品的刀、菜板要分开。家庭厨房一般比较窄小,加上吃熟食的机会不很多,有的家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块菜板。最多是在使用前用开水烫一下“消毒”,但细菌往往不可能因开水短时间的加热而被消灭干净,很容易造成熟食被污染,人进食后易生病。故菜刀在切熟食时应煮一会儿,菜板则应有专用于熟食的。

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