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微波炉有害身体健康吗_微波炉有害身体健康吗

发表时间:2022-07-20 23:28 | 来源:古中药养生网 | 手机版

微波炉有害身体健康吗_微波炉有害身体健康吗

微波通过热效应快速烹调食物,受到人们的欢迎,已经走进千家万户,但微波炉也会产生很强的辐射,对健康有不利影响。

对人体的影响。人体接受高强度微波照射后可产生头昏、头痛失眠、多梦、乏力、记忆力减退脱发、性情不佳及精神紊乱和植物神经紊乱等表现,微波接触者有冠心病发病增高的趋势。长期接触高强度微波,可使晶状体老化,甚至引起白内障

微波炉对食物的破坏十分可怕。“煮”过的或仅仅回了一回锅的、解冻过的食物,就不再有任何活性维生素了,只剩下一些热量在胃里“滥竽充数”。因此,人们不能图方便就经常使用微波炉。另外,使用微波炉的人,应该多食用一些含维生素类饮食(生菜粗粮等)来维持人体所需的能量。

在使用微波炉的时候,应该注意以下禁忌:

忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒

忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品需先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

忌再冷冻经微波炉解冻的肉类。因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅,弄脏炉壁。

忌用保鲜膜接触食物。使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它沾到食物上。

忌油炸食品。因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

忌将微波炉置于卧室。同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

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