调料：姜末、葱末、蒜片、植物油、盐、料酒、酱油、水淀粉各适量。
鸡丝魔芋怎么做才好吃：1.鸡脯肉洗净，切丝，放少许水淀粉抓匀待用；青椒洗净，切丝。
2.炒锅放植物油烧热，下姜末炒香，放入鸡丝煸炒，变色后加适量料酒、酱油，炒匀后盛出鸡丝。
3.锅内放少许植物油，烧热后放入葱末、蒜片煸出香味，下魔芋丝、盐翻炒，再放入青椒丝，倒入炒好的鸡丝炒匀即可。
小炒门道：鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
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