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红烧狮子头的做法

2016-05-09 17:19

材料:猪五花肉泥300克,荸荠、冬菇各50克,油菜30克。

调料:姜片、植物油、盐、味精、白糖、淀粉、鸡汤、酱油各适量。

做法:1、油菜洗净,用沸水烫熟;荸荠去皮洗净,冬菇洗净,均切末;肉泥、荸荠、冬菇加盐、味精、淀粉做成大丸子,用温油炸透。

2、锅内留底油,下姜片、鸡汤、肉丸子、盐、白糖、酱油煮至入味,调入味精,入盘,摆入油菜装饰即可。

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