主页 > 生活养生 > 养生菜谱 >

香辣鸡胗的做法

2016-05-13 14:58

材料:鲜鸡胗250克、干红辣椒少许。

调料:姜、葱段、蒜末、料酒、味精、盐、植物油各适量。

做法:1、姜洗净,去皮,一半切片,一半切末;鲜鸡胗洗净,切薄片,锅里放水,加少量料酒、姜片、盐,煮沸后放入鸡胗煮3分钟左右捞出,过冷水捞出待用;干红辣椒,切丝。

2、炒锅里放少许植物油烧至八成热,放入葱段、红辣椒炒香,再放入姜末、蒜末,加入鸡胗翻炒,加少许盐炒匀,淋上料酒,加入味精调味即可起锅。

相关文章推荐