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清蒸鲈鱼的做法

2016-05-13 15:00

材料:鲈鱼1条、红椒1个。

调料:葱、姜、酱油、胡椒粉、盐、香油各适量。

做法:1、将鲈鱼刮去鱼鳞、除去内脏,在鱼身两侧划几刀,洗净待用;红椒洗净,切丝待用;葱、姜分别洗净切成丝备用。

2、将鱼平放盘上,淋少许盐、酱油、胡椒粉和香油,放入笼屉,沸水入锅,同时蒸上小半碗酱油待用。

3、.蒸熟后撒上葱丝、姜丝、红椒丝,浇上蒸热的酱油即可。

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