主页 > 生活养生 > 杂粮饮食 >

扁豆的营养价值与功效作用_扁豆和什么一起吃最好,食用禁忌

2020-08-05 02:03

扁豆与其他豆类食物相比,长于祛暑化湿,调和肠胃,尤其适合炎热夏季食用。

扁豆图片

扁豆的营养价值与功效作用
扁豆有健脾益气、化湿消暑、止泻的功效。扁豆可抗肿瘤。

扁豆和什么一起吃最好
慢性脾虛久泻及妇女脾虛带下者,扁豆配伍山药芡实莲子

扁豆食用禁忌
宜:扁豆适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泻、消化不良者:或妇女脾虚体弱带下;或夏秋胃肠不适、急性胃肠炎;或癌症和尿病患者食用。
忌:尿路结石者忌食扁豆。

别名
沾篱豆、蛾眉豆、南豆。

性味
特征性平,味甘。

归经
脾、胃经。

药典精要
1.《食疗本草》:“患冷气人勿食。”
2.《本草求真》:“多食壅滞,不可不知。”

注意事项
扁豆半生不熟吃有毒,会引起头昏、恶心、呕吐等不良反应,因此食用扁豆时一定要烹调彻底,烧熟煮透,避免引起食物中毒。

相关文章推荐