别名：白漂子、参鱼、白条。
性味：归经、性温，味甘。归肠、胃、心经。
功效与作用：鲦鱼具有暖胃、补虚之功能。
注解：鲦鱼是一种营养丰富的海鱼，并且具有很高的药性价值。鲦鱼富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质。
烹调宜忌：【宜】宜与生姜、胡椒等温中健胃之品煮汤服，亦可煎熟食。
食用宜忌：【宜】老少皆宜，尤其体虚胃弱、营养不良的人更适宜食用。【忌】患有皮肤感染及皮肤病等病症者不宜食用。
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