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泥鳅图片_泥鳅的功效与作用

发表时间:2021-10-18 18:03 | 来源:古中药养生网 | 手机版

泥鳅的功效与作用

别名:鳅鱼、黄鳅。

性味:归经性平,味甘。

功效与作用:泥鳅具有暖脾胃﹑祛湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效,是治疗急慢性肝病、阳痿痔疮等症的辅助佳品。此外,泥鳅皮肤中分泌的裂液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌、消炎作用,对小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎有很好的食疗作用。

注解:泥鳅被称为“水中人参”,在中国南方各地均有分布。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。泥鳅富含蛋白质脂肪、碳水化合物和等矿物元素以及大量的维生素,其中维生素B:的含量比鲫鱼、黄鱼、高出3~4倍,而维生素A维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。

食用宜忌:【宜】身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗以及癌症患者放疗化疗后.急性黄疸肝炎、阳痿,痔疮、皮肤疥癣瘙痒等病症患者适宜食用。此外,泥鳅维生素B含量丰富.风味独特,肉质细嫩松软,易消化吸收.是肿瘤病人理想的抗癌食品;其所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种不饱和脂肪酸,有益于老年人及心血管病人;同时,泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,因此,常喝酒的人应多吃泥鳅。【忌】泥鳅性平,滋补身心,无所忌。

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