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乌贼图片_乌贼的功效与作用

发表时间:2021-10-24 13:37 | 来源:古中药养生网 | 手机版

乌贼的功效与作用

别名:花枝、墨斗鱼或墨鱼。

性味归经:性温,味微咸。

功效与作用:乌贼鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效﹔乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化﹔常吃鸟贼鱼,可提高免疫力,防止骨质疏松,缓解倦怠乏力,对食欲不振等作用显著;乌贼骨是一味中药,主治崩漏带下闭经等症;而乌贼墨可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗以及预防急性放射病。

注解:乌贼没有脊椎骨,是一种生活在海洋里的软体动物,且营养丰富。乌贼富含蛋白质、脂肪及多种维生素、、维生素B.等人体所需的营养成分。

选购宜忌:【宜】乌贼要选色泽鲜亮洁白、无黏液、无异味、肉质有弹性的。挑选干乌贼时,要用手捏一下肉质是否干燥,闻一下乌贼散发出的味道是否异常,好的乌贼有股海腥味,但不能有腥臭味。

烹调宜忌【宜】干乌贼要先放在冷水里浸泡8–12小时,直至乌贼全软,再进行烹制。有的干乌贼味道很咸,泡发时要多更换几次水,时间泡得要稍长一点。清洗乌贼时,一定要将乌贼表面的一层薄膜剥下来,这样可使乌贼味道纯正而不会有腥味。

食用宜忌【宜】乌贼是一种颇为理想的女性保健食品,无论经、孕、产、乳各期,食用乌贼皆为有益.有养血、明日、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。【忌】乌贼营养丰富,药性价值高,诸无所忌。

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