日常养生
当前位置: | 生活养生 | 日常养生

豆浆的营养价值与豆浆保健功能何在?

发表时间:2022-05-09 20:30 | 来源:古中药养生网 | 手机版

豆浆的营养价值与豆浆保健功能何在?

豆浆大豆加工制品之一。采用黄豆用水泡后磨细去渣煮沸的豆浆,除含量比豆腐略低外,其他营养素的含量与豆腐不相上下,所以受到人们普遍喜爱。与牛奶相比,豆浆的蛋白质含量比牛奶略高,含量为牛奶的25倍之多,其他营养成分比牛奶略少,因此是一种价廉物美的滋补饮料。

它不仅营养相当丰富,而且有一定的药用功效。豆浆还有它的独特之处:一是蛋白质利用率高,可达80%以上;二是豆浆中所含的大豆皂甙,具有抗菌作用,能抑制体内脂肪发生过氧化现象,防止动脉硬化,延缓衰老;三是它味甘性平,具有补虚、清火、补虚清肺、润燥化痰、通淋的医疗功能。

豆浆的保健功能显著,常见吃法有如下几种:

以豆浆一杯煮开,冲入半酒杯陈芥菜卤,饮之可治肺痛肺痿;将白果仁10粒捣碎,冲入一碗豆浆内,炖温内服,连服数天,可治白带异常;把韭菜汁半碗和豆浆一碗,调和空腹饮下,可治疗血崩;以豆浆一碗加饴2.5克,煮沸,每晨空腹服之,可治疗胃及十二指肠溃疡;以适量滑石粉、甘草粉,冲入豆浆服饮,可治疗淋症

除以上应用外,由于豆浆中含钙、盐少,含维生素B1、烟酸水分较多,有利尿、降血压作用,对急性妊娠中毒症有疗效。

养生资讯
  • 芹菜炒鳝鱼的家常做法_芹菜炒鳝鱼怎么做才好吃

    芹菜炒鳝鱼的家常做法_芹菜炒鳝鱼怎么做才好吃

    材料 :鳝鱼300克、芹菜100克。 调料 :植物油、鸡汤、酱油、水淀粉、 香菜 、料酒、 白糖 、胡椒粉、味精各 适量。 做法 :1、芹菜洗净切细丝;香菜洗净去根, 切末;鸡汤放入碗内,加入水

    2021-11-29 阅读全文
  • 开车时要常常通风吗_每次开车前应该通风吗

    开车时要常常通风吗_每次开车前应该通风吗

    车内的各种装饰材料含有不少挥发性有机物。车内的地板革、车顶毡和坐椅等都含有可释放的有害气体。车内往往会大量使用黏合剂,常用的黏合剂含有苯和甲醛。坐椅套是经过整染的

    2022-07-21 阅读全文
  • 玩具中含有哪些有害物质

    玩具中含有哪些有害物质

    玩具是儿童最亲密和最喜爱的东西,也是婴儿的启蒙老师。通过玩具可以促进婴儿动作、语言、观察力和想象力等智能的发展。当面对琳琅满目的玩具,可曾想到它们对孩子的卫生健康

    2022-01-25 阅读全文
  • 一匹草图片_一匹草的功效与作用

    一匹草图片_一匹草的功效与作用

    一匹草为兰科植物梳帽卷瓣兰的全草。假鳞茎在根状茎上疏生。分布于广西、四川、云南、贵州等地。一匹草的功效与作用:润肺止咳,益肾补虚,消食,祛风活血。

    2020-09-25 阅读全文
  • 扇贝的营养价值_扇贝的功效与作用

    扇贝的营养价值_扇贝的功效与作用

    扇贝的营养价值: 晒干后制成的贝干(江瑶柱)是著名的海产品之一,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼等不相上下。: 相宜配伍:扇贝配伍山药、枸杞子煨食,用于阴虚体质或阴虚

    2020-08-12 阅读全文