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如何制作保健牛奶蛋汤?

发表时间:2022-05-11 23:07 | 来源:古中药养生网 | 手机版

如何制作保健牛奶蛋汤?

原料:牛奶250克,鸡蛋2个,红20克,熟猪油10克,

功用:滋阴养血,长骨固齿。适用于虚弱劳损,气血不足而烦躁,口渴,骨骼、牙齿发育迟缓、不坚固等症。

烹制方法:钢精锅置中火上,注入牛奶或奶粉,牛奶烧至八成热,把鸡蛋打入,慢慢煮开,加入红糖,蛋黄煮熟后,再加入熟猪油溶化即成。成菜后,蛋质细嫩,甜香可口。

牛奶味甘性平,补虚损,益肺胃,生津止渴,长骨坚齿。每100克牛奶约含蛋白质3.3克、脂肪4克、糖类5克、热量(焦)289、120毫克、93克、维生素A140克(国际单位)等营养成分。特别是钙、磷含量较多,是生·骨固齿的食物。鸡蛋滋阴润燥,养血生齿,每100克约含蛋白质14.7克、脂肪11.6克、糖类1.6克、热量712(焦)、钙55毫克、磷210毫克、2.7克、维生素A1440(国际单位)、红糖生血养血。钙、磷生长骨齿,是固齿的主要成分,红糖、铁是生血的营养食物。成菜服用后,有助于益气血,长骨固齿。

注意事项①牛奶鸡蛋,含钙、磷、铁等营养素较多,如长期服用能坚牙齿,并使之保持洁白,是增强美容的主要食品之一。

可以两天1次,要长期坚持服用为好。

 

②红糖、熟猪油如有人不习惯,只放白糖也行。

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