日常养生
当前位置: | 生活养生 | 日常养生

羊肉的营养价值与羊肉保健功能何在?

发表时间:2022-05-11 23:09 | 来源:古中药养生网 | 手机版

羊肉的营养价值与羊肉保健功能何在?

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1维生素B2、烟酸、胆甾醇等。

羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较 多,但供食用的主要为绵羊与山羊两类。绵羊肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而软,肌肉很少夹杂脂肪。经过育肥的绵羊肌肉中夹有脂肪,呈纯白色。山羊肉的色泽较绵羊肉浅,呈较淡的暗红色。皮下脂肪稀少,腹部积贮较多的脂肪。不论肌肉或脂肪,均有山羊特有的膻味,肉质不如绵羊。

羊肉适宜于烧、燕、炖、炒、熘等,冬令时的汤锅羊肉颇受群众欢迎。

羊肉性热味甘,最适合冬季食用和用作补阳的佳品。它除了煮熟饮汤吃肉可治疗男子五痨七伤及肾虚阳痿外,还具有暖中被祛寒、温补气血、开胃健力、通乳治带等功效。例如,以羊肉为主料烧制的“大羊肉汤”,专门治疗妇女产后大虚,心腹绞痛厥逆,“当归生姜羊肉汤”,主治产后血虚、腹痛、寒疝、干血痨等症;以羊肉和其他原料相配,还可治疗反胃、疟疾、脾虚吐食、身面浮肿、阴虚遗尿等病症。

养生资讯
  • 一匹草图片_一匹草的功效与作用

    一匹草图片_一匹草的功效与作用

    一匹草为兰科植物梳帽卷瓣兰的全草。假鳞茎在根状茎上疏生。分布于广西、四川、云南、贵州等地。一匹草的功效与作用:润肺止咳,益肾补虚,消食,祛风活血。

    2020-09-25 阅读全文
  • 玩具中含有哪些有害物质

    玩具中含有哪些有害物质

    玩具是儿童最亲密和最喜爱的东西,也是婴儿的启蒙老师。通过玩具可以促进婴儿动作、语言、观察力和想象力等智能的发展。当面对琳琅满目的玩具,可曾想到它们对孩子的卫生健康

    2022-01-25 阅读全文
  • 芹菜炒鳝鱼的家常做法_芹菜炒鳝鱼怎么做才好吃

    芹菜炒鳝鱼的家常做法_芹菜炒鳝鱼怎么做才好吃

    材料 :鳝鱼300克、芹菜100克。 调料 :植物油、鸡汤、酱油、水淀粉、 香菜 、料酒、 白糖 、胡椒粉、味精各 适量。 做法 :1、芹菜洗净切细丝;香菜洗净去根, 切末;鸡汤放入碗内,加入水

    2021-11-29 阅读全文
  • 开车时要常常通风吗_每次开车前应该通风吗

    开车时要常常通风吗_每次开车前应该通风吗

    车内的各种装饰材料含有不少挥发性有机物。车内的地板革、车顶毡和坐椅等都含有可释放的有害气体。车内往往会大量使用黏合剂,常用的黏合剂含有苯和甲醛。坐椅套是经过整染的

    2022-07-21 阅读全文
  • 扇贝的营养价值_扇贝的功效与作用

    扇贝的营养价值_扇贝的功效与作用

    扇贝的营养价值: 晒干后制成的贝干(江瑶柱)是著名的海产品之一,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼等不相上下。: 相宜配伍:扇贝配伍山药、枸杞子煨食,用于阴虚体质或阴虚

    2020-08-12 阅读全文