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牛鞭能制哪些药膳?

发表时间:2022-05-24 11:09 | 来源:古中药养生网 | 手机版

牛鞭能制哪些药膳?

牛鞭性味甘、温。功用为补肾壮阳,可提高性功能,改善性功能障碍。

牛鞭的食疗药膳很多,如与枸杞炖制成杞鞭壮阳汤,与狗肾、羊肉炖制双鞭壮阳汤等。下面介绍两种典型的牛鞭药膳:

①烩牛鞭原料:熟牛鞭100克,水发玉兰片10克,水发冬菇5 克,火腿10克,盐、味精、料酒、花椒水、汤、湿淀粉各做法:从中间切开牛鞭,去掉内膜,切成薄片,用沸水焯后捞出,玉兰片用沸水焯后捞出,玉兰片、火腿也切成薄片,将冬菇切成2片。往锅里放汤、玉兰片、冬菇、火腿、牛鞭、料酒、盐、花椒水,烧开后放味精,湿淀粉勾芡,盛汤碗。

功效:补肾壮阳。治阳痿、性功能低下及不孕等症。

②冰炖牛鞭原料:牛鞭1具,冰糖50克。

做法:新鲜牛鞭放入冷水中浸泡约半小时,然后洗净,纵切开口,把尿道内膜取出不要,再冲洗数遍,然后将牛鞭投入砂锅内,放入适量清水,置旺火上煮沸,7~8成熟时取出晾凉,再切成薄片。

锅置火上,用冰糖渣与牛鞭片同炒片刻,加适量水,炖到熟烂取出,放入容器内晾凉即成胶冻状,分次切块食用。

功效:补肾壮阳,涩精。适用于性欲低下、阳痿、早泄遗精等症。

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