调料：植物油、水淀粉、盐、味精各适量。
菊花肉丝怎么做才好吃：1、猪肉洗净切丝，用水淀粉、盐均匀上浆；白菊花掰散，花瓣用清水冲洗干净，沥干；将水淀粉、盐、味精调成味汁备用。
2、锅内倒油烧热，放入肉丝炒散，烹入味汁翻炒至熟，放入白菊花翻炒几下即可。
小炒门道：这道菜菊香浓郁、肉丝细嫩，最好不要将菊花炒得过熟，能保持菊花的鲜嫩。
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