鲫鱼的营养价值：
鲫鱼肉质鲜嫩，味道可口，营养丰富，自古以来有“鲫鱼脑壳四两参”的说法，是自古以来产妇的促乳佳品。
相宜配伍：1.鲫鱼与豆腐配伍炖食，用于小儿麻疹者。2.鲫鱼与王不留行搭配同煮，用于产后乳汁不足。
相克配伍：1.鲫鱼不宜与山药、厚朴、麦冬、甘草配伍食用。2.鲫鱼忌与芥菜同食，易导致水肿。3.鲫鱼与冬瓜同食，易引起脱水。
鲫鱼的功效与作用：
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效。鯽鱼可降低血脂，促进血液循环。
养生宜忌：宜：鲫鱼适宜各种水肿之人，如肾炎水肿、肝硬化水肿、营养不良性水肿；或孕妇产后缺乳者：或体质虚弱、气血不足者：或小儿麻疹初期及疹发不畅者食用。
忌：鲫鱼补虛，诸无所忌，但感冒发热期间不宜食用。
别名
鲋鱼、鲫瓜子、喜头。
性味特征
性平，味甘。
归经
脾、胃、大肠经。
