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金枪鱼图片_金枪鱼的功效与作用

发表时间:2021-10-24 13:35 | 来源:古中药养生网 | 手机版

金枪鱼的功效与作用

功效与作用:金枪鱼具有补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血之功效,对于治疗性功能减退、糖尿病虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有显著效果。此外,金枪鱼眼具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

注解:金枪鱼呈纺锤形,鱼雷体形,有强劲的肌肉及新月形尾鳍。金枪鱼肉中富含蛋白质、脂肪、大量维生素D以及矿物质,此外,鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。

选购宜忌:【宜】要到正规的商场、超市购买,辨识正规厂商的生产标志。用一氧化碳处理过的金枪鱼色泽鲜艳,呈粉红色,表面无油感、显水性,食用时不随时间而变色,用手触摸无弹性,吃到嘴里几乎没有任何金枪鱼特有的香味。

烹调宜忌:【宜】金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见,生吃的方法是经典的。用拇指、食指压住鱼块,斜向切入,可切成较大断面,并防止鱼肉碎裂。

食用宜忌:【宜】老少皆宜,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,是减肥者的理想选择。常食金枪鱼,能够保护肝脏,提高肝病的排泄功能,降低肝病发病率。【忌】金枪鱼营养丰富.基本无所忌。但是孕妇、肝硬化病人不宜食用。

贮藏宜忌:【宜】金枪鱼不宜保存,应即买即吃。

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