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草莓的功效与作用_草莓图片

发表时间:2021-11-09 21:52 | 来源:古中药养生网 | 手机版

草莓的功效与作用

别名:洋莓果、红莓、蛇莓、鸡冠果、蚕莓、龙吐珠、狮子尾。

性味归经:性凉.味酸甘。归肺、脾经。

功效与作用:草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒的功效,可以用于干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀、小便浊痛、醉酒等。草莓中果胶和维生素很丰富,可治疗便秘痔疮高血压、高胆固醇血症等。草莓中还含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病也有辅助治疗作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

注解:草莓为蔷薇科植物,原产于南美,中国各地也有栽培。草莓果呈圆形或心脏形,果皮为深红色,肉质纯白多汁,味甘甜鲜美,香味浓郁,或带有特殊的麝香味,是水果中难得的色、香、味俱佳者,是世界上七大水果之一。草莓含果、蔗糖、蛋白质柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及、铬等物质.此外,还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。

选购宜忌:【宜】挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。【忌】太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。

烹调宜忌:【宜】首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部。然后用淡盐水浸泡10分钟,清水冲洗,即可食用。【忌】在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉.以免在浸泡过程中让农药及污染渗入果实内,反而造成污染。

食用宜忌:【宜】草莓适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热口干或腹泻如水者食用。鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者也宜食用。坏血病、动脉硬化、冠心病、脑溢血等患者常食有益。【忌】草莓中含有较多的草酸钙,尿路结石病人不宜多吃。草莓性凉,脾胃虚弱、肺寒腹泻者忌食。草莓中有一种草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良,孕妇应少吃。贮藏宜忌【宜】适合速冻保鲜贮藏。

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