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甘蔗图片_甘蔗的功效与作用、营养价值

2020-08-26 21:32

甘蔗图片

别名
梗、竿蔗、接肠草、薯蔗。

甘蔗含水量最多,占84%;含糖量较高,约为18%~20%,同时含量丰富,素有“补血果”的美称;甘蔗含有丰富的纤维,通过反复的咀嚼,可清洁口腔及牙缝中的污垢,是口腔的“清洁工”。由于甘蔗有清热生津的功效,有助于改善气虚血少的心悸、气短、胸闷,功同“复脉汤”,古人称之为“天生复脉汤”。性味特征性寒,味甘。

归经
肺、胃经。

功效
甘蔗有清热止渴、生津润燥、补肺益胃的功效。甘蔗可消除疲劳,促进消化,解酒。

养生宜忌
宜:甘蔗适宜炎热夏季口干烦渴时:或肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘者:或小儿痘疹不出之时;或饮酒过量者:或高血压口干舌燥者:低血糖症者:或胃阴虚、口干苔少或无苔舌红者:或津液不足、咽喉肿痛者食用。
忌:甘蔗性寒,平素脾胃虛寒、便溏腹泻者不宜食用:胃寒呕吐、咳嗽痰多者:糖尿病:患者忌食;因其味甘,多食助湿生热,故一般不宜多食久食。

单味应用
冬天口唇皲裂、手脚皮肤燥裂,可以用甘蔗切片轻擦,效果极佳。

相宜配伍
1.甘蔗与生姜配伍煎汁,适宜胃热呕吐或妊娠呕吐者食用。
2.甘蔗与荸荠胡萝卜煎水代茶,用于小儿麻疹。

药典经要
1.《本草纲目拾遗》:“凡痘疹不出,及闷,痘不发,毒盛胀满者,此痘属急症,宜青皮甘蔗榨汁与食,不时频进,则痘立起。”
2.《本草经疏》:“胃寒呕吐,中满滑泄者忌之。

注意事项
在购买或贮存时要注意,甘蔗--旦生虫变坏或被真菌污染极易引起中毒,可见表面带“死色”,断面呈黄色或猪肝色,闻之有霉味,咬之带酸味、酒糟味,误食后容易引起霉菌中毒,导致视神经或中枢神经系统损害,严重者还会使人双目失明、全身痉挛性瘫痪等,因此,一定不要食用变质的甘蔗。

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