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银耳_银耳的营养价值

2020-08-29 18:14

银耳

别名
木耳、雪耳。

性味特征
性平,味甘、淡。

归经
肺、胃经。

营养价值
银耳有滋阴润肺、益胃生津、强心补脑的功效。银耳可提高肝脏解毒能力,有保肝作用;提高人体免疫力;促进骨髓造血功能;促进淋巴细胞转化,提高免疫力,抗癌;抗衰老。

养生宜忌
宜:银耳适宜肺热津伤,或肺气虚弱、燥咳无痰或痰中带血,气喘气短;或身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年皮肤干燥瘙痒者:或肺胃阴虚所致口干、便秘、咽喉干燥、咯血;或阴虚津亏及妇女月经不调者食用。
忌:银耳性平,润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者不宜食用。

相宜配伍
银耳与粳米配伍熬粥,用于虚热口渴、大便秘结者。

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