主页 > 生活养生 > 养生资讯 >

侧耳的功效与作用_侧耳图片

2020-09-01 17:14

侧耳图片

中名: 侧耳

学名: Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Quél.

别名: 平菇、北风菌、青蘑、桐子菌、粗皮侧耳。

型态描述:菌盖直径5-21厘米,白色至灰白色,青灰色,有纤毛,水浸状,扁半球形,后平展,有后沿。菌肉白色,厚,菌褶白色,稍密至稍稀,延生,在柄上交织。柄侧生,短或无,内实,白色,长1-4厘米,粗1-2厘米,基部常有绒毛。孢子印白色,孢子光滑,无色,近柱形,7-10(11)× 2.5-3.5微米。

生态习性: 冬春季在阔叶树的腐木上丛生。
本种可供食用,其干品含粗蛋白27.4%,脂肪1.0%,碳水化合物65.0%,纤维8.3%,灰分6.6%,热量356千卡。

产地:河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、台湾、河南、陕西、四川、新疆、西藏等地。

药用价值: 本菌含人体必需氨基酸8种:异亮氨酸266毫克,亮氨酸610毫克,赖氨酸 287毫克,蛋氨酸97毫克,苯丙氨酸233毫克,苏氨酸 263毫克,色氨酸87毫克,缬氨酸291毫克,以及维生素 B1,维生素B2,维生素PP[96]。 子实体制成"舒筋散"可治腰腿疼痛、手足麻木,筋络不适。 子实体的水提取液对小白鼠肉瘤抑制率为75%。对艾氏癌抑制率为60%。 另外白黄侧耳[Pleurotus cornucopiae (Paul. Ex Pers.) Poll.]对小白鼠肉瘤180抑制率为80%,对艾氏癌抑制率为70%。

相关文章推荐