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魔芋的养生功效与作用禁忌

2021-01-21 21:53

魔芋具有神奇的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。

营养绿灯:魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累.预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力,其中所含的甘露酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于对肠道病症的治疗。魔芋是低热食品,其葡萄甘聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。

魔芋能延缓人体对葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖.从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

禁忌红灯:生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用,每次食量不宜过多。

关注黄灯:所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

健康总动员:瘦身魔芋黄瓜丝:魔芋丝100克,黄瓜1条,瘦肉丝少许,将魔芋丝洗净,黄瓜切丝:上锅入油,把三种材料入锅煸炒熟加少许盐调味即可。

减肥魔芋柠檬汁:魔芋两条,柠檬皮少许(装饰用).柠檬醋汁少许。先在柠檬醋汁中加入少许蘑菇精做成调味汁:再在魔芋上淋上调味汁:最后将柠檬皮切丝装饰其上即可。

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