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啤酒的养生功效与作用禁忌

2021-01-28 22:24

啤酒含有丰富营养,有健脾开胃等功效,有人把它当作日常软饮料,甚至誉为“液体面包”。更有些男士每餐必饮啤酒,以啤酒代替饮料、汤羹。

营养绿灯:啤酒中维生素B2是很丰富的,每升含有0.3~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外,还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。叶酸有促进细胞生成和抗贫血的作用。啤酒中的硒可增加血液中的抗体含量,能增进食欲,铬能促进体内碳水化合物的利用。

男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

禁忌红灯:啤酒和白酒一样,过量饮用会伤害身体,如果经常大量饮用会破坏细胞功能,发生乙醇中毒。胃炎、肝病、痛风糖尿病、心脏病等患者不宜饮啤酒。服药期间不要喝啤酒,用啤酒送药更是不可取的,因为啤酒会影响药物的分解和吸收。

关注黄灯:健康的成年人均可饮用。

健康总动员:补中益气啤酒鸭:母鸭1只,火腿、冬笋、、姜、盐、胡椒粉各适量,啤酒500毫升。将鸭洗净切块,用热水焯一下,清水冲净。然后取大汤盅,放入鸭块及其他材料,加清水。放入蒸锅,旺火蒸至鸭块酥烂。取出葱节、姜块,撒上胡椒粉,即可。

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