食道尤其是会厌部以下至贲门之间长度约25厘米的食道内好发的各种炎症称食道炎，又称食管炎。
食道炎的发病原因有：1.创伤性刺激，食生硬粗糙的食物，不慎擦伤食道而引起，如被鱼骨、鸡骨刺伤等；2.偏嗜过食有刺激性的食物，如醇酒、辛辣、酸盐食物等；3.暴饮暴食，以至于胃纳受损，饮食返流回食管腔内伤及食管而致；4.肝气郁滞，气机不畅，克伐中土，郁久化火，火性炎上，伤及食管而致食道炎。
食道炎临床上主要表现为吞咽困难，胸骨后灼热或疼痛感，上腹部不舒，脘腹胀满，食欲不振，消化不良，形体日渐消瘦，舌质淡，舌苔薄白，脉弦细兼数等，食道炎属“胃脘痛”、“胸痛”等病证范畴。多因饮食不节，忧思恼怒，肝气郁结，久郁化热，或中焦气虚，甚则脾肾阳衰，致使食管及胃络受损所致。其发病多与肝胃脏腑功能失调有关。
食道炎的症状表现：
1、胃寒气逆
主症：胸骨后隐痛，受冷加剧。舌苔脉象：舌胖苔滑，脉细无力兼症：①胃脘疼痛；②腹胀纳呆。
2、中焦郁热
主症：胸骨后灼痛，心烦口臭舌苔脉象：舌苔黄厚，脉象滑数兼症：①胃脘胀痛；②嗳腐吞酸。
