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健康饮食宜粗细搭配

发表时间:2021-06-22 23:01 | 来源:古中药养生网 | 手机版

粗细搭配即指粗粮和细粮搭配。一般来说,米和面为细粮,高粱玉米红薯大麦为粗良。有人认为粗粮营养差,不易消化,也不好吃,因而不愿意食用,甚至认为只吃精白米和清白面才能获得最佳营养。但从营养学观点看来,粗粮的营养价值高于细粮,经常进食少量粗粮,既可提高食物蛋白质的利用率,还可提高消化系统的功能来增进食欲,弥补细粮中某些营养成分的不足。细粮的主要成分是淀粉蛋白质、脂肪、维生素的含量相对较少,这是因为粮食加工得越精细,维生素、无机盐和微量元素的损失会越大,越容易导致营养素缺乏症。所以善养生者,宜粗细搭配,少细粮多粗粮,从而实现营养均衡、全面。

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    2021-05-24 阅读全文
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    紫苏为唇形科一年生草本植物紫苏的全草。以叶完整、色紫、香气浓者为佳。水煎剂对大肠杆菌,痢疾杆菌、葡萄球菌等有抑制作用。紫苏的功效与作用:发表散寒,行气和胃。

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    2020-09-30 阅读全文
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    2021-09-26 阅读全文
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    天冬是一种野生或栽培的常用中草药,正品为百合科植物天门冬的块根。又名天门冬、丝冬等。块根于秋冬二季采挖,置沸水中煮蒸至透心,晒干备用。天冬有滋阴润燥、清肺生津的功效与作用

    2021-05-24 阅读全文