小麦的功效与作用_小麦的营养价值与相克相宜食物

2020-08-05 01:46

小麦是世界三大农作物之一,是制作面粉、面筋的主要原材料。

小麦图片

性味特征
性凉,味甘。

归经
心、肾、脾经。

小麦的功效与作用
小麦有养心健脾、益肾敛汗的功效。小麦可缓解精神压力;补充不饱和脂肪酸、维生素E;有助于改善血压;健脑。

养生宜忌
宜:小麦适宜心血不足、心神失养引起的失眠多梦、惊悸不安的“脏躁”者,即西医神经官能症者;或脚气病、末梢神经炎患者;或体虚自汗、阴虚盗汗者食用。
忌:尿病患者忌食。

相宜食物
1.小麦、红枣、甘草配伍煮汤,用于妇人脏躁,喜悲欲哭。
2.小麦与黄芪、红枣配伍,用于体虚多汗者。

相克食物
小麦不宜与粟米、枇杷同食。

小麦的营养价值
1、《本草拾遗》:“小麦面,补虛,实人肤体,厚肠胃,强气力。”
2、《本草纲目》:“陈者煎汤饮,止虚汗。”
民间有“麦吃陈,米吃新”的说法,存放时间长些的面粉比新磨的面粉品质要好。

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