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芡实的功效与作用_芡实的营养价值与相克相宜食物禁忌

2020-08-05 01:48

芡实花果形似鸡头,叶片巨大,呈圆盘状平铺于水面上,极为壮观。俗语说,“婴儿食之不老,老人食之延年”,被视为延年益寿的上品,有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选。

芡实图片

别名
鸡头果、鸡嘴莲、水鸡头、刺莲藕

性味特征
性平,味甘、涩。

归经
脾、肾、胃经。

芡实的功效与作用
芡实有补中益气、健脾止泻、开胃止渴,固肾涩精的功效。芡实可为人体补充大量蛋白质、脂肪及多种维生素和微量元素。

食用禁忌
宜:芡实适宜妇女脾虚白带多,质清稀、便溏、慢性腹泻者;或肾亏腰酸痛、梦遗滑精、早泄者:或老年小便频数者;或体虚遗尿儿童食用。
忌:芡实有较强的收涩作用,大便干燥、腹胀者及女性产后不宜食用;一次切忌食之过多,否则难以消化。

相宜食物
1.芡实与金樱子配伍煎汤服食,适宜男子遗精、女子带下者。
2.芡实与山药莲子扁豆配伍,用于脾肾不足、慢性泻痢者。

芡实的营养价值
1.《本草从新》:“补脾固肾,助气涩精。治梦遗滑精、疗带浊泄泻,小便不禁。”
2.《饮食须知》:“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化。小儿多食,令不长。”
3.《本草求真》:“芡实功与山药相似。然山药之补,本有过于芡实,而芡实之涩,更有胜于山药,且山药兼补肺阴,而芡实则止于脾肾,而不及于肺。”

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