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柿子图片_柿子的功效与作用、营养价值

2020-08-18 23:06

柿子图片

柿子的功效与作用:
柿子有清热、润肺止渴的功效。柿子可促进血中乙醇氧化,可醒酒;对中枢神经有镇静作用,镇咳、祛痰
养生宜忌:宜:柿子适宜高血压病人、痔疮出血、大便干结者:或缺碘引起的甲状腺疾病患者:或饮酒过量或长期饮酒者:或口疮、口腔溃疡者食用。
忌:柿子性寒,脾胃虚寒,痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等症均不宜食用:含有鞣酸,易与结合妨碍人体对食物中铁的吸收,故缺铁贫血患者不宜食用:尿病患者:或病后体弱者、产后妇女忌食。

柿子的营养价值:
柿子甜腻可口,营养丰富,有“金果子”之称。柿子含有的胡萝卜素和糖较其他水果多,同时含有较多的果胶、B族维生素、碘等。
相克配伍:柿子和蟹都是寒性,柿子含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两者相遇会凝固成块,积聚在胃或肠中,引起呕吐、腹痛腹泻等症状,重者可致肠梗阻。

单味应用:
柿子经过日晒夜露,久而久之,表面上会长出一层白霜,叫柿霜,是用来治疗小儿痢疾的良方。
相宜配伍:1.柿蒂煎服可治呃逆,与冰糖煎服可治妊娠呕吐。
2.柿子富含果胶膳食纤维,可促进胃肠蠕动;蜂蜜可润肠通便,两者同食,可滋润肠道,改善便秘

注意事项:
1.柿子性大凉,吃柿子有四不宜:不宜多吃,不宜空腹吃,不宜吃青涩没熟的,不宜连皮一起吃。柿子里含有大量的柿胶酚和可溶性收敛剂、果胶等,这些成分在胃酸作用下会凝成不溶性硬块,滞留在胃中难以消化排除,即“胃柿石症”,严重时还会引起胃溃疡患者出血,甚至胃穿孔。
2.柿子以个大、味甜不涩、核少者为佳。

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