调料饮食
当前位置: | 生活养生 | 调料饮食

蒜的功效与作用_蒜图片

发表时间:2021-11-24 16:56 | 来源:古中药养生网 | 手机版

蒜的功效与作用

别名:葫、葫蒜。

性味归经:性温﹐味辛。归脾、胃、肺经。

蒜的功效与作用:蒜含有大量对人体有益的活性成分,可防病健身。蒜能杀菌,促进食欲,调节血脂、血压、血,可预防心脏病,抗肿瘤,保护肝脏,增强生殖功能,保护胃黏膜,抗衰老,还可防止铅中毒

注解:蒜为一年生或二年生草本植物,以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

选购宜忌【宜】瓣种以外皮干净,带光泽,无损伤和烂瓣的为上品。【忌】皮色发暗,根糟朽或烂瓣,肉质松软发糠,瓣形不整齐的品质差。

烹调宜忌【宜】大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮。

食用宜忌【宜】蒜适宜糖尿病患者,或经常接触铅或有铅中毒倾向者,或肺结核患者,或钩虫蛲虫患者,或百日咳患儿,或痢疾、肠炎、伤寒患者,或胃酸减少及胃酸缺乏者食用。【忌】胃肠道疾病,如胃炎、胃溃疡患者忌食;肝病患者不宜多食;阴虚火旺者.常见面红、午后低热、口干便秘、烦热者忌食;目疾、口齿喉舌疾者勿食。

贮藏宜忌【宜】常温下,将蒜放网袋中,悬挂于通风处。

养生资讯
  • 五香韭黄的家常做法_五香韭黄怎么做才好吃

    五香韭黄的家常做法_五香韭黄怎么做才好吃

    材料 : 韭黄 500克。 调料 :植物油、五香粉、花椒油、盐、味精各适量。 做法 :1、韭黄择洗干净,切成3厘米长的段。 2、锅内倒植物油烧至八成热,放入韭黄段煸炒,炒熟后将五香粉、花椒

    2021-11-29 阅读全文
  • 余甘子图片_余甘子的功效与作用

    余甘子图片_余甘子的功效与作用

    余甘子为大戟科植物余甘子的果实。本篇余甘子有原生态图片跟药材图片提供参考。余甘子功效与作用:清血热,健胃消食,生津止咳等。

    2020-11-22 阅读全文
  • 睡前一杯水可防脑梗塞

    睡前一杯水可防脑梗塞

    有资料显示,脑梗塞的发病时间多在清晨到上午。血黏度和血压升高为脑梗塞发病提供了机会。人体血黏度并不恒定,从中午到傍晚、夜间逐渐下降,而深夜到黎明、上午则再次上升,

    2020-01-31 阅读全文
  • 黄芪枣肉包的做法

    黄芪枣肉包的做法

    【材料】 黄芪 、 大枣 、面粉各300克。 【制法】①黄芪洗净,加水煎煮成汁,去渣,加入大枣再煮,枣熟后取出,去皮核,取肉,捣烂为馅。 ②取①中药汁加适量清水和面,以枣肉为

    2019-01-11 阅读全文
  • 金针菇的养生功效与作用禁忌

    金针菇的养生功效与作用禁忌

    金针菇是一种营养丰富的低脂食物。赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤其多,有利于儿童智力发育,并对某些重金属有解毒、排毒的作用。 营养绿灯:食用金针菇有以下几点好处: 1、抗

    2021-01-21 阅读全文