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猪油的功效与作用_猪油图片

发表时间:2021-11-29 20:53 | 来源:古中药养生网 | 手机版

猪油的功效与作用

别名:大油﹑荤油。

性味归经:性微寒,味甘。无毒。

功效:猪油有补虚、润燥、解毒的作用,对脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症有食疗作用。

注解:猪油为由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。

选购宜忌【宜】合格猪油的颜色是乳白色,比较细腻,颜色看起来比较均匀一致。【忌】劣质猪油比较黄,很不均匀,有一些颗粒。

食用宜忌【宜】寒冷地区的人适合多食。【忌】老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。

贮藏宜忌【宜】猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白、食盐或豆油,可久存无怪味;猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。

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