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竹笋的养生功效与作用禁忌

2021-01-21 21:39

营养绿灯:竹笋具有低、低脂的特点。富含膳食纤维,可降低体内多余脂肪消痰化滞,对于高血压高血脂、高血糖症有很好的辅助治疗作用。竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的储留量,促进胃肠蠕动降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软利于排出,用于治疗便秘,预防肠癌很有效。

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强人体的免疫功能,提高防病抗病能力。

禁忌红灯:由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对的吸收,儿童不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,也要禁食。竹笋不宜与羊肝同食。

关注黄灯:适用于浮肿、腹水、急性肾炎、喘咳、糖尿病等患者;对预防肠癌和单纯肥胖也有益。还具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用,可用于消化不良

健康总动员:消腹水笋汤:鲜笋、陈葫芦各60克,加水煎服。或加冬瓜皮30克更好。

去湿消炎竹笋膏:鲜笋适量,捣烂,敷于患处,隔日更换一次,数次有良效。

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