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白萝卜的养生功效与作用禁忌

2021-01-21 21:44

白萝卜既可用于制作菜肴,又可当作水果生吃;白萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

营养绿灯:白萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,维生素B和大量的维生素C.以及和多种酶与纤维。吃白萝卜可以增强抵抗力,抗感冒。近年来还发现萝卜有抗癌作用。萝卜中富含木质素,当木质素被人体摄入利用时,能使体内的巨噬细胞活力增强2~3倍.从而逐个吞噬掉癌细胞。它所含的维生素C和钼元素,也有一定的抗癌作用。

生吃白萝卜可以止渴、清内热、化痰平喘和助消化,煮熟后可消食健脾,有一定的补益功效。

禁忌红灯:一般来说,吃人参西洋参地黄、首乌之时忌吃萝卜。但若是在服用人参、西洋参之后出现腹胀时,又可吃些萝卜除胀。平时脾胃虚寒之人忌食生萝卜。萝卜不宜和橘子同食,胡萝卜和白萝卜不能放一起煮食。

关注黄灯:适宜于头发灰白,干燥无光泽的患者,萝卜还能使人头发有光泽。

防治头屑过多、头皮发痒的作用,并有增白皮肤之功效。适宜急慢性气管炎和矽肺之人、咳嗽多痰或痰嗽失音时食用:适宜脂溢性皮炎,脂溢性脱发之人食用:适宜维生素C缺乏者食用:适宜泌尿系结石患者食用。

 

健康总动员:乌发萝卜粥:白萝卜100克,黑芝麻20克,粳米100克,糖适量。萝卜洗净切丁,芝麻炒香研末,将萝卜与粳米加水煮粥。粥成时放入芝麻末、糖(或蜂蜜适量)拌匀,早晚食用。

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