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胡萝卜的养生功效与作用禁忌

2021-01-21 21:47

营养绿灯:胡萝卜因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

胡萝卜在营养学上的较高地位,就是由于胡萝卜素含量高(4.1毫克%)而被确立的。胡萝卜素在人体内可转变为维生素A.因此胡萝卜又被称为维生素A原。维生素A可以治疗夜盲症

胡萝卜蛋白质含量虽然不算高,但氨基酸组成中富含赖氨酸,而这种氨基酸正是谷类中缺乏的第一限制氨基酸,有强身健体之功效。胡萝i卜所含膳食纤维中含果胶较多,可降低血液中汞离子的浓度,经常接触汞制剂的人,常吃胡萝卜有益。胡萝卜中含的挥发油,具有芳香气味,能促进消化,还有降血压、强心、抗炎症及抗过敏等作用。

禁忌红灯:胡萝卜忌与过多的酸醋同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。

胡萝卜不要和酒同食,同食会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

关注黄灯:适宜脾胃气虚,贫血,营养不良,食欲不振之人食用:适宜青少年儿童食用:适宜长期与水银接触的人食用:适宜皮肤粗糙,头皮发痒,头皮屑过多,以及夜盲症,眼干燥症等。

健康总动员:美容护肤萝卜蜜:胡萝卜汁30克,与蜂蜜30克混合拌匀,涂上面部,每日一次,每次约10分钟,有很好的护肤效果。

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