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鲫鱼的养生功效与作用禁忌

2021-01-24 21:09

鲫鱼的寿命很长,生命力也很强,因此也有许多寺庙用作放生鱼。更是有“鲫鱼脑壳四两参”的说法,可见鲫鱼的营养是非常丰富的。

营养绿灯:鲫鱼所含的蛋白质质佳、齐全、容易被消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。

禁忌红灯:鱼子中胆固醇含量较高,所以中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。阳盛体质和素有内热者不宜食用。

鲫鱼与冬瓜同食容易引起脱水:不宜与麦冬、沙参同食;不宜与芥菜同食。

关注黄灯:适用于脾胃虚弱,食少乏力和产后气血不足。

健康总动员:去痔的鲫鱼汤:取200克左右鲫鱼一条,剖腹洗净,鱼腹内塞满韭菜,加盐或酱油等调味品,用水煎十五分钟,食鱼肉喝汤,每日一次。

子宫下垂:鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳8克。鲫鱼开膛去杂洗净:先以水煎黄芪、枳壳约30分钟,放入鲫鱼再煎煮,待鱼熟后饮汤吃鱼。

治乳癌:鲫鱼鳞、鲤鱼鳞、黄酒适量。将二种鱼鳞稍加水用文火熬成鱼鳞胶,每次30克,以黄酒兑水送服。

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