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白酒的养生功效与作用禁忌

2021-01-28 22:20

白酒通常是用高梁大米通过酿造和蒸馏而成,因无色且水分少,所以又叫“白干”,分为酱香型、清香型和浓香型。

营养绿灯:各类酒基本上都是水和乙醇(酒精)的混合体,某些酒尽管含有多种营养成分,但含量极微。白酒除含有酒精、酯类、甲醇三种主要成分外,还含有酸类、醛类、杂醇油、铅等物质。在白酒中还可检测出微量氨基酸:葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、碳水化合物和有机酸。但无论何种酒,这些物质的总含量一般都不会超过1%~5%。

酒有活血通脉,助药力,增进食欲,消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁沉积,故对循环系统及心脑血管有利。

禁忌红灯:过量饮酒会引起体内蛋白质、脂肪、糖的缺乏。主要原因是由于长期饮酒的人约有一半以上进食不足。酒能使胃的蠕动能力降低,造成继发性恶心,使嗜酒者丧失食欲,减少进食量。另外,会损伤肝功能,增加高血压和中风的危险。酒精还对对生殖细胞精子和卵子)有毒害作用。

关注黄灯:市面上的酒类大致可分为白酒、红酒和啤酒,其中以白酒对人体最有害。原因是白酒除了本身含有大量乙醇(即酒精成分),还含有其他有害成分,如有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇及酚类等。

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