由于胰酶自消化胰腺本身组织而引起的化学性炎症称胰腺炎。
胰腺炎有急、慢性之分。急性胰腺炎较常见，多由暴饮暴食和胆道疾患、酒精中毒引起。胰腺炎临床主要表现是突发性上腹剧痛，多向肩背部放射，伴有发热、恶心呕吐，以及血清和尿淀粉酶活力升高，严重者可发生腹膜炎和休克。多见于青壮年，女性多于男性。
慢性胰腺炎是胰腺的复发性或持续炎症病变，其临床特点是反复发作和胰腺功能不足等征象并存。可有腹痛、腹肿块、黄疽、脂肪泻、肉质下泄、糖尿病等表现。中医学将胰腺炎归属于“结胸”、“脾心痛”、“脘腹痛”范畴。多因暴饮暴食，过食肥腻、嗜酒、喜食厚味，致湿热食滞中阻，损伤脾胃，致胰胆疏泄失常或郁怒伤肝，横逆脾胃，肝胃升降失常而致病；蛔虫穿扰，胆胰石积，阻滞胰管也可诱发胰腺炎，临床表现多为实证，以气滞食阻和中焦湿热者为多。
胰腺炎的症状表现：
1、气滞食阻
主症：暴饮暴食诱发，脘胁胀痛，恶心嗳气，胸腹闷胀。舌苔脉象：舌苔薄白，脉细而弦兼症；①纳差食少；②心烦便结。
2、中焦湿热
