兔肉的营养价值_兔肉的功效与作用

兔肉的营养价值
兔肉味道鲜美，营养全面，其富含的蛋白质比一般鱼类都高，但是胆固醇含量低，有“荤中之素”的美称。兔肉与其他肉类同食，会溶入其他食物的滋味，有“百味肉”的说法。兔肉可以使皮肤细嫩白暂，西方将其誉为“美容肉”。
相宜配伍：1.兔肉与山药、天花粉配伍，用于消渴口干者。2.兔肉与红枣配伍炖食，用于体质虛弱或久病体虚者。
相克配伍：1.兔肉不宜与鸭血同食，否则易导致腹泻。2.兔肉忌与小白菜、鸡肉、芥末、橘皮同食。

兔肉的功效与作用
兔肉有滋阴凉血.益气、解毒去热的功效。兔肉可健脑益智：改善皮肤粗糙，预防皮炎。
食用宜忌：宜：兔肉适宜体质虚弱者：或心血管疾病、糖尿病患者：或大便出血者：或青少年儿童生长发育期：或美容减肥者食用。
忌：孕妇及经期妇女、阳虚四肢畏冷者：或脾胃虚寒、腹痛泄泻者忌食。

别名
菜兔肉、野兔肉

性味特征
性凉，味甘。

归经
肝、大肠经。

注意事项
吃兔肉的最好季节是夏季，在寒冬及初春季节，一般不宜食用兔肉。