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鸡枞菇图片_鸡枞菇的功效与作用

2021-08-30 20:19

鸡枞菇图片

别名:鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞。

性味归经:性寒,味甘。

功效:鸡枞菇具有健脾胃、养血润燥、提高机体免疫力、抑制癌细胞生长的功效,并含有可辅助食疗尿病的有效成分,对降低血糖有明显效果。

注解:鸡枞菇是一种美味山珍,被称之为“菌中之王”,其肉肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞菇。在中国,鸡枞菇仅在西南、东南几省及台湾省的一些地区出产,其中以云南所产者为佳。鸡枞菇以黑皮和青皮的最好,其次是白皮﹑花皮、黄皮、土堆鸡枞菇。

选购宜忌:【宜】伞形厚圆、轴部健壮的鸡枞菇最好。

烹调宜忌:【宜】鸡枞菇吃法很多,生、熟、炒、煮、煲汤皆可食,味道极鲜美。

食用宜忌:【宜】是老年人、儿童、妇女、体质虚弱者的理想滋补食品。 【忌】患有感冒或肠胃不适的人应少吃或不吃鸡枞菇。

贮藏宜忌:【宜】市场上的鸡枞菇一般是干品,储存时宜放在阴凉干燥处,避免阳光直射、高温。

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