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地耳图片_地耳的功效与作用

2021-08-30 20:36

地耳图片

别名:地木耳、地见皮、地踏菜。

性味归经:性凉,味甘。

地耳的功效与作用:地耳具有清热明目、收敛益气之功效,对目赤红肿、夜盲、久狗、脱肛等病症有食疗作用。地耳还具有补虚益气、滋养肝肾的作用。另外,因为地耳能清热解毒,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

注解:地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米的藻体,生长范围广,适应性很强。它生长在地上,形、色皆似木耳,故谓之“地耳”。它似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞、滑而不腻,有一种特有的爽适感。

烹调宜忌:【宜】食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、做羹等。

食用宜忌:【宜】地耳适宜高血压头痛头昏、丹毒、皮肤红斑赤热、夜盲症、目赤红肿患者食用。宜与生姜同食。 【忌】平素脾胃虚寒、腹泻便溏之人不可食用。妇人产后寒性痛经以及女子月经来潮期间不宜食用。

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