芦荟的营养价值和功效作用

2020-05-08 23:12

别名

性味归经
性寒,味苦。归肝、大肠经。

芦荟的营养价值和功效作用
芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分,对某些细菌、真菌、病毒有一定的杀灭作用,对某些呼吸道、消化道炎症出有一定的作用。芦荟中的粘多类物质,有很好的扶正祛邪作用,能提高机体免疫力,增强人体免疫功能。另外,芦荟还有美容护肤的作用。

注解
芦荟原产于地中海、非洲,为独尾草科多年生草本植物。据考证的野生芦荟品种有300多种,主要分布于非洲等地,可食用的品种只有六种。芦荟叶大而肥厚、基出、簇生、狭长披针形,叶边缘有尖锐的锯齿,叶汁可入药,花黄色或有赤色斑点,花像穗子。

选购宜忌
【宜】应挑选叶片健壮、饱满的芦荟。

烹调宜忌
【宜】将芦荟去刺去皮,用清水洗净,再用开水烫热后食用。

食用宜忌
【宜】肿瘤、高血脂糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病患者宜多吃芦荟。
【忌】芦荟性寒,吃多了会造成上吐下泻,故不宜多食。一般的标准限量是每人每天不宜超过15克,孕妇、老人和儿童不建议食用芦荟。

贮藏宜忌
【忌】芦荟不宜置于阳光下或过热环境中。

食物搭配之宜
芦荟跟柠檬一起吃,生津。

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